Ala carte meny eckerö linjen: eckerö linjen bokning
Eckerö linjen taxfree
Visa meny I vår charmiga à la carte restaurangen Rospiggen, kan du förvänta dig en smakupplevelse som går utöver det vanliga! Våra skickliga kockar använder noggrant utvalda lokala råvaror i enlighet med säsongens tillgänglighet. Din uppmärksamma servitör står redo att vägleda dig till det perfekta vinet som kompletterar din måltid. Vi är glada över att vår matlagning grundas på ingredienser från småskaliga producenter i Roslagen och på Åland. Oavsett tidpunkt man kliver in i köket, välkomnas man alltid av dofter som kommer från grytor som puttrar och ugnar där något smakfullt tillagas. Ombord skapas större delen av det som serveras i restaurangerna från grunden, inklusive hemlagade fonder och långkok. Läs mer om vår matfilosofi här À la cartemeny och veckans meny - en spännande variation När du besöker vår restaurang har du möjlighet att välja dina favoriträtter från vår à la cartemeny. Du hittar vår meny längst upp på den här sidan.
Ala carte meny eckerö linjen:
Maten ombord på Eckerö Linjen…
Medan färjan kryssar fram genom vacker skärgårds- och havsmiljö, finns det något för alla åldrar och smaker ombord. Ett prisvärt alternativ är veckans meny i Rospiggen, en trerätters meny som serveras utöver à la cartemenyn. Insamlade av transferbussar från Uppland, Västmanland, Dalarna och Gävleborg fyller de färjan i Grisslehamn två gånger om dagen. Vi har stamgäster som åker en gång varje vecka för att inte missa någon av menyerna. Den korta kryssningstiden gör det möjligt att resa på morgonen och komma hem till en eftermiddag och kväll hemma eller att jobba före kryssningen och ändå komma hem och sova i sin egen säng. Längre bort än så behöver inte utomlands vara! Hon berättar att många kommer för matens skull. Ombord finns fascinerande många alternativ för den som vill äta gott. I Buffé Bornholm finns den klassiska buffén, ett hyllat skärgårdsbord med svenska och åländska läckerheter. Blir du nyfiken på våra restauranger? Här kan du läsa mer.
Eckerö linjen kontakt
Jag knackade på hos intendenten och fick i samband med det en rundtur i köken och en genomgång av kökschefen på hur man jobbar och tänker kring maten. Kul med ett så fint mottagande! Eckerö Linjen har höga ambitioner kring maten ombord. Man vill servera gästen vällagad mat till bra priser i en hemtrevlig miljö. Man försöker använda lokala råvaror från exempelvis Åland, Roslagen och Väddö. Kökspersonalen är kunnig och tar många egna beslut kring maten, beställningar, menyer och dylikt. Det är ett gott tecken! Man kokar exempelvis såser själva, gör egna röror och inläggningar och försöker jobba med säsongsaktuella råvaror. Jag var dock nyfiken på var köttbullarna kommer ifrån och de köps in från Sverige, det är för tidskrävande att rulla dem ombord. För att hänga med i trender och utvecklas tar man emellanåt hjälp av kända kockar för att sätta en ny prägel på exempelvis bufférestaurangen. Men även kökspersonalen åker iväg på studiebesök i närområdet för att hitta de bästa producenterna och man försöker även synas på olika mässor, exempelvis Det Goda köket, som jag skrev om i ett tidigare inlägg.
À la carte restaurang Rospiggen
Våra menyer speglar alltid den aktuella säsongen och vi strävar efter att använda lokala råvaror i så hög utsträckning som möjligt. Stig ombord och låt dig förtrollas av smaker som tar dig på en resa genom skärgården. Vårt fartyg bjuder in till ett mångfald av matupplevelser som kommer att förgylla din resa. Vare sig du är sugen på något klassiskt eller vill utforska säsongens smaker, välkomnar våra fyra restauranger dig med lockande menyer. En smakupplevelse för alla Restaurang Rospiggen är vår mysiga à la carte-restaurang som bjuder på en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga. Med en meny fylld av välkomponerade rätter, skapade med passion och precision av våra kockar, är varje besök på Rospiggen en smakresa att minnas. Föredrar du att äta buffé är bufférestaurang Bornholm det självklara valet för dig. Här dukar vi fram en variation av rätter som återspeglar säsong. Akteröver hittar du Kafé Käringsund, en hemtrevlig plats där du kan njuta av en kopp kaffe med en god smörgås eller ett bakverk.