Odla selleri: blekselleri recept
Stjälkselleri recept
Nyheter Odla Selleri Det finns två olika typer av selleri: rotselleri och blekselleri. Rotselleri Apium graveolens var. Det går dock bra att använda även de gröna bladen. Rotsellerirot används bland annat i soppor, grytor och gratänger. Bladen däremot används ungefär som man använder bredbladig persilja. Blekselleri Apium graveolens var. Stjälkarna är vanligen gröngula eller gröna, men idag går det även att få tag på rödaktig och rosa blekselleri. Många sorters blekselleri måste blekas under sommaren, vilket innebär att man måste kupa upp jord mot stjälkarna så att inte solen når dem. Idag går det även att få tag på självblekande blekselleri som man inte behöver kupa lika högt upp på stjälkarna, men tyvärr är de inte lika frosttåliga som de icke-stjälvblekande sorterna. Odla selleri I Sverige brukar man förså selleri inomhus i sålådor och krukor i februari. Låt sellerifröna ligga i blöt timmar innan plantering. Plantera i särskild såjord eller i sandjord som du blandat upp med torv.
Odla selleri:
Odlingsråd för blekselleri och bladselleri Så inomhus i såjord. Täck fröna endast ytligt med vermikulit , de är ljusgroende. Håll fuktigt under groningstiden. Täck gärna med en genomskinlig kupa till odlingstråg för ökad luftfuktighet. Plantera om i småkrukor i näringsrik grönsaksjord när groddplantan fått några blad. Ställ krukorna ljust och lite svalare, gärna kring 16 grader för kompakt växtsätt. Använd gärna växtbelysning för odling ca 12 timmar under dagen. Plantera ut när nattemperaturen når 12 grader, annars kan plantan lockas att börja blomma och upphör då med att bilda vegetativa skott så kallad stocklöpning. Använd gärna fiberduk, som driver på växttakten. Vattna vid torka, selleri trivs inte att stå för torrt. Blekselleri behöver mycket vatten för att bli läckert krispig. Sellerisläktet är en strandväxt och tål att vattnas med saltvatten. Läs vidare i artikeln Växter som kan vattnas med saltvatten. Blekselleri planteras i ca 15 cm djupa fåror.
Skillnad på bladselleri och stjälkselleri
Sök efter: Att plantera rotselleri Bit för bit fylls landen med grönsaker som jag redan hunnit vårda länge då de stått i krukor. Rotsellerin såddes i början av året och har en lång säsong i landen framför sig. Nu är det dags att plantera rotselleri i min täckodling Ett tråg med rotselleri redo för utplantering i min trädgård. Rotselleri är en av rotsakerna i min trädgård som jag värdesätter allra mest. Den är fantastiskt god! Därtill kan den lagras under lång tid och användas till massor av olika maträtter som vi tycker om att laga. Jag vill med andra ord gärna ha en hel del plantor. Det trixiga är att de tar lång tid att odla och kräver en del pyssel. Sådden ska göras tidigt på säsongen inomhus, plantorna är pyttesmå och ömtåliga och måste planteras om innan de slutligen kommer ut i landen. Men belöningen efter detta är stor. Årets rotselleri har jag verkligen lyckats bra med, det har jag tänkt varje gång jag sett både sådden och sedan plantorna.
Sök efter: Dags att plantera om selleri De små selleriplantorna är ömtåliga och behöver hanteras varsamt för att klara den första tiden. Jag väntar så länge som möjligt med att plantera om. Min första sådd av sådd av selleri har blivit stor nog att sättas i egna krukor. Det är en bladselleri som såddes redan innan nyår. Och på fönsterbrädet trängs små plantor av rotselleri som såddes för några veckor sedan. De har några veckor kvar i tråget. Selleri är späda och sköra växter när de är små. Det är knappt det går att tro att de ska överleva. Jag sår fröerna på fuktig yta, många frön i samma tråg, utan att täcka med jord. Efter ett tag gror de fint. Då är jag noga med att vattna tråget underifrån för att inte knäcka plantorna med med strilande vatten. Selleri som bredsås i tråg bildar lätt ett panikartat trassel efter en tid. Jag brukar ha is i magen och inte plantera om dem förrän jag säkert litar på att de klarar av att hanteras utan att bladen bryts.