Bra vin till tapas: rött vin till plockmat
Rött vin till charkbricka systembolaget
Logga in Har du inget konto? För att följa leveranser och tidigare beställningar måste alla kunder, nya och gamla, skapa ett konto på Vinoteket. Klicka nedan för att skapa ditt personliga konto. När du skapar ett konto godkänner du Vinotekets allmänna villkor och integritetspolicy. Ja, jag godkänner villkoren enligt ovan. Ja, jag är över 20 år. Addera en vän eller två och vi kommer mycket, mycket nära. Det här är våra bästa tips på vin som passar olika typer av tapas. Tapas är en samling smårätter med varierande smaker och texturer. Att välja rätt vin till tapas kan vara en fantastisk möjlighet att upptäcka nya smakkombinationer. Valet av vin till tapas bör utgå från smaken och texturen hos rätterna du serverar. Många tapasrätter är salta, vilket kräver ett vin med tillräcklig syra för att balansera sältan. Olivolja och andra fetter kan göra att tanninerna i ett rött vin upplevs som mjukare, vilket ofta är önskvärt. Stora tanniner kan annars ta för mycket plats vid parning med mat.
Vin till tapas – 9 goda viner till spansk plockmat
Gilla 0 De flesta väljer antingen ett spanskt rosé, Rosado, eller en Fino Sherry som det bästa alternativet till tapas, tätt följt av Rioja eller Spaniens mousserande vin, Cava. Alla dessa är mycket bra alternativ men det finns förstås lite att tänka på. Alla dessa är bra alternativ och passar lite olika typer av tapas. Så det beror förstås lite på vad du vill lägga vikten på när du ska laga eller beställa in dina rätter. En Sherry passar bra med de flesta rätter men gör sig bäst till lite saltare rätter som till exempel mandlar, oliver och ansjovis. Både Fino och Manzanilla Sherry är bra alternativ. Sherry ska helst serveras kyld direkt från en nyöppnad flaska, precis som ett vanligt vitt vin. Ett annat alternativ är spansk rosé eller Rosado som den annars kallas. Spaniens torra roséer passar mycket bra till de robusta smaker vi ofta hittar i tapasrätter. Dessa viner passar också mycket bra till exempelvis en paella. Rioja gör sig istället utmärkt till tapas av lite köttigare karaktär, så om ditt fokus ligger på chorizo, salami och andra härligheter från charken, rekommenderar vi ett relativt ungt rött Rioja-vin.
Vin till charkbricka systembolaget
Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val. Dessa smårätter kallas dock för olika saker. I Italien kallas dem för antipasti, i Grekland och Libanon för meze och slutligen i Spanien för tapas eller som de också kallas — pinchos. Gemensamt för dessa länders rätter är att det finns smak av nästan allt på tallriken. Den oljiga smaken från friterat, sötman från mogna grönsaker och frukter, hetta från chili samt den sotade smaken av grillat. På bordet samlas också olika proteiner i form av fisk, skinka, skaldjur, ostar och kött tillsammans med salta tillbehör som oliver och anjovis. Många föredrar rödvin till sin tapas. Ett moget och fruktigt rödvin passar bra. Här gäller det alltså att se till att vinet inte är för knutet och stramt då de kommer att skapa en obalans i smakbilden. De starka rätterna kommer då uppfattas ännu eldigare, grönsaker som beska och de mjuka ostarna som smaklösa.
Bra vin till tapas:
Vin till tapas
Lästid: 4 minuter Här är en guide till fem viner som passar utmärkt till tapas. Svenskar har för länge sedan omfamnat den spanska traditionen med tapas, och det är inte svårt att förstå varför. Denna mångsidiga matstil, som består av en rad små rätter, är perfekt för att dela med vänner och familj. Men när det kommer till att välja rätt vin till din tapasupplevelse kan det vara lite knepigt. Här är 5 viner vi tycker passar utmärkt till tapas. Albariño från Rías Baixas: Detta vita vin från regionen Rías Baixas i nordvästra Spanien är en fantastisk matchning till en rad olika tapas. Albariño är känd för sina friska och fruktiga smaker av gröna äpplen, citron och persika, vilket kompletterar de friska smakerna i skaldjurstapas som gambas al ajillo vitlöksfrästa räkor och pulpo a la gallega galicisk bläckfisk. Dess höga syra rengör också gommen mellan bett av fetare tapas som chorizo och manchegoost. Tempranillo från Rioja: Tempranillo är en av Spaniens mest älskade druvor, och dess smaker av körsbär, plommon och vanilj gör den till ett utmärkt val för tapas.